一、品种介绍

● 北美紫艳 源自加拿大，有限生长，水果型，单果重60克左右，果实开始成熟时是紫色，充分成熟后是紫红色，有红的发紫之感，艳丽诱人，果实从紫色到紫红色都可鲜食，风味各异，在观光采摘园特别吸引人。
 

二、栽培技术

1、栽培模式

1.1春提前；1.2春露地；1.3露地越夏；1.4高山越夏；1.5夏秋茬；1.6秋露地；1.7秋延后；1.8秋冬茬；1.9冬春茬等。

2、播种育苗

2.1 浸种催芽 做一个种子体积5倍左右大小的纱网袋或纱布袋，把种子装入袋中，扎好口子，这样在后面的操作过程中都不需要松开口子，很方便；然后放入甲基托布津500倍液中浸种15～20分钟，连袋取出后用清水洗净，再用25～30℃的常温水浸种5～6小时，注意浸种时间不能过久，否则会影响发芽率。浸种后，甩干种子表层水，找一适当的容器，在容器内摊上湿润的棉布，把种子均匀地放在棉布上，再盖一层湿润的棉布，为保水分，最后套一层膜。把容器放置于26～28℃的地方催芽，约2天左右，当芽露白70％左右时，即可播种。

最好是采用基质育苗；如果是采用土壤育苗，必须对土壤消毒，可采用每平方米用20克多菌灵消毒。

因番茄种子太小，播种最好用镊子。一般是早春播种、气温低的情况下采用催芽后播种；如果气温在20℃以上，播干种子方便一些。

2.2 苗床管理 苗床要保持湿润状态，白天保持28～35℃，夜间18～20℃；当80%的瓜苗出土后，要放风降温，白天20～25℃，夜间15～18℃，防止小苗徒长。

3、定植与管理

定植前，每亩施硫酸钾复合肥50公斤左右，如有农家有机肥多施一些更好。翻地、施肥，整平土壤，一般2米开沟，盖地膜，一畦栽二行，小苗长至6～7片真叶时定植，株距35～50厘米，亩栽1000～1500株。当小苗长至30厘米左右时，每行扦插好篱笆架，架高1.5～2米，把主茎、主叉枝固定在支架上，最好买小巧的绑蔓机，不贵又效率高。在大量坐果期，要重施壮果肥1次，一般亩用30公斤含硫酸钾的复合肥，另加10公斤硫酸钾，一起溶解后，淋施于行株之间，之后，每采摘1～2次，追肥水1次，每次亩用10公斤左右含硫酸钾的复合肥，同时，每隔10天左右喷1次磷酸二氢钾加“百泰”等杀菌剂（浓度按说明使用），这样会大幅度提高坐果率和提高果实的品质。

如果是嫁接苗，当苗高30厘米左右开始，喷磷酸二氢钾加多效唑(每桶水用5克多效唑)，根据生长情况，喷2～3次。

4、整枝绑茎

主茎的第1和第2侧枝应及时去除，防止果实触地；在产生的侧枝中，每一枝都有2个主叉侧枝，只保留每次的主叉侧枝，其他的细小侧芽都要及时抹去，同时要不定期地把主叉侧枝绑在支架上，另外，每穗只留8～10个果，以保果实最佳的商品性。

5、病虫害防治

番茄的病害以真菌性为主，其次是病毒病和细菌性病害；虫害主要是根结线虫、潜叶蝇、棉铃虫、烟粉虱、蚜虫等。以防为主，防治结合，如，对种过茄科作物(番茄、茄子、辣椒等)的土壤，采用嫁接育苗栽培。

小窍门：

增施腐熟的有机肥和硫酸钾肥，适当控制水分，能增强植株抗性，同时可以提高番茄的品质；对老叶、病叶及时剪除并剪除留果花序下部的一个叶片，可增加通风、减少病害发生。

链接：番茄的来源

西红柿也叫番茄，顾名思义，它来自"番邦"。由于它色彩极为鲜艳，一般都认为它是一种毒果。西红柿是半生半长在秘鲁的丛林中，当时叫“狼桃”。到了16世纪，英国有一位名叫俄罗达拉里的公爵游历来到了秘鲁，非常喜欢当地这种桃，于是，他把它带回英国皇宫，作为珍贵的礼物奉献给他的情人——当时的英国女王伊丽莎白。从那以后，西红柿在异国他乡的土地上被大量地种植，但只限于观赏。到了18世纪，法国有一位画家经不住诱惑，决心冒死尝一尝这“狼桃”果的滋味。他勇敢地吃下一口之后，感到酸甜可口，但想到人们的警告，仍不免心惊肉跳。于是，他穿好衣服躺在床上等死。时间在焦虑、恐惧中慢慢过去，他没有感到任何不舒服，反而食欲大增，12小时之后，这位冒险的画家仍好好地活着，从此他忍不住经常吃起来。这位画家不畏牺牲、勇敢地尝试西红柿的趣话在各地传播开来。到18世纪后期，意大利人开始尝试用西红柿做菜，并传至世界各地。
 

磷酸二氢钾的使用方法

磷酸二氢钾用量少，价格不贵，效果却很好；很多夸大功效的叶面肥，价格高，实际上其效果比不过磷酸二氢钾。 

一、什么时候使用最合适？ 

开花前，喷施1～2次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，增加叶片厚度，增强光合作用，明显提高坐果率，增加产量。 

果实发育期，喷施2～3次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，间隔7～10天喷一次，能明显促进幼果膨大，提高产量，增加含糖量，提高果实品质。 

采摘后，喷施1～2次0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，保护叶片功能，积累养分，防治叶片早衰。 

在以上喷施时，结合防病，可加入多菌灵或百菌清等杀菌剂，效果更好。 

二、真假磷酸二氢钾的识别 

市面上磷酸二氢钾种类繁多，当然，假冒伪劣的也不少，就是真货其质量也有区别，那么，怎样识别呢？ 

1、市面上磷酸二氢钾很多，为什么价格也会有很大不同？ 

同样是真的磷酸二氢钾(这是个关键前提，假货就不说了)，纯度还是会有区别，这也导致了同样是真的磷酸二氢钾，但是价格还是会有不同。 

纯度高的磷酸二氢钾，杂质含量少，重金属盐含量低，高纯度的磷酸二氢钾适度的超量使用，对作物不会产生肥害。 

低纯度的磷酸二氢钾，杂质含量高，可能会引起肥害，堵塞喷头，重金属盐会污染农产品和土壤。 

2、害怕买到假的磷酸二氢钾？来看看这个简单的辨别方法 

2.1 凡市场上400克/袋，写着“磷酸二氢钾”字样的产品，农药店零售价格2元左右的，可以断定为假冒伪劣磷酸二氢钾。含量绝大部分都是零，部分产品最高超不过15%，因为真正的磷酸二氢钾原料400克都远远高于2元钱，更别说成品了。 

2.2 能闻到味的磷酸二氢钾都是假的，因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。 

2.3 包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“磷酸二氢钾型”等等这些都不是真品，磷酸二氢钾就是磷酸二氢钾，没有那么多特殊的型号。 

2.4 高纯度的磷酸二氢钾，一般是不含其它元素的。例如：98%磷酸二氢钾只含磷、钾，并不含氮、微量元素等，所以成分含量中标明含其他成分的磷酸二氢钾都可视为假货。 

2.5 市场上流通瓶装的液体磷酸二氢钾，它从形状上就不符HG2321-1992标准上的“外观呈白色结晶或粉状”要求，而且按照国家有关规定，更没有液体磷酸二氢钾这个产品，根本不符合国家农业部肥料登记要求，不允许生产，可视之为假货。 

三、买回家还是不放心？教你一个最简单的鉴别方法 

取玻璃杯一个，倒大半杯温水，向水中投入食用纯碱50克，然后搅拌至纯碱完全溶解，取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中，如有大量气泡冒出，即为真品，如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应，说明均为假冒伪劣产品。