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文章来源：鼎牌种苗
作者：鼎牌种苗
发表时间：2017-10-25 08:09:49
南瓜茎叶是真正的绿色保健菜，但一般的南瓜茎叶多少有点涩味，而且侧蔓少、不粗壮，茎叶产量较低，所以本公司进行了多年的专向选育。
●绿健 本公司专向选育的专吃南瓜茎叶的新品种，植株从基部开始，产生的侧蔓多、粗壮均匀，茎叶产量高；叶片上有白脉，便于撕掉茎叶表层纤维，茎叶质地柔软、清爽，绝无涩味。
虽然该品种适应性强，上半年都可以播种栽培，但为了卖上更好的价钱，适时提早育苗为好，长江流域育苗一般在2～3月，北方适当推迟；如果是温室、大棚栽培适时提早。
基肥亩施复合肥50～100公斤，有农家肥更好，采用畦上条施。畦宽3m左右包沟，两边各栽一行，根据土壤肥力确定移栽株数，肥力高的土壤适当稀植，反之，密度适当加大，亩栽1000株左右，单株栽培。
底肥在移栽前10天左右施好，整平畦面，用72％金都尔90毫升或48％拉索200毫升兑水50公斤进行畦面土壤封闭喷雾(尽量不用乙草胺)，有效防止杂草的生长，然后盖上地膜压紧膜边待栽。
当小苗真叶有2～3叶时定植，浇好定根水。小苗成活后，用稀释的肥水浇2～3次，促进小苗迅速生长；当瓜苗主蔓有7～8叶时摘心，促发侧蔓；雨水多的地区要围沟、厢沟畅通，达到水过沟干；干旱时要及时抗旱；每隔5～7天喷一次自配的叶面肥(即每桶水用尿素、磷酸二氢钾各50克，充分溶解后喷施)，确保茎叶早发快长。
当瓜苗的侧蔓有8～9叶时即可开始采收，无论是子蔓还是孙蔓，见蔓留2～3叶剪茎采收，留2～3叶之目的是让其继续产生新蔓，采收的茎叶长度一般为5～6叶，一般以8～10根茎为一把(用草带或绳带扎好)，方便上市。每采收1～2次，应追肥水1次，喷叶面肥1次。栽培面积不大时，就在当地市场销售了；大批量销售时，以5公斤左右为1篓运输为宜，当南瓜茎叶失水后，洒适量的清洁水又会恢复如初，不影响品质和销售。
南瓜茎叶很少有病虫害发生，请参考其它南瓜的防治。
附吃法：吃法很多，现介绍一种——水煮南瓜叶
水煮南瓜叶是一道特色名菜，做法简单，先将采收的或购回的南瓜茎叶从茎口开始撕去表层粗纤维(绿健品种很容易撕)，然后按1厘米左右切碎茎和叶，漂洗2次，放入鸡汤、肉汤内煮熟即可；就是放入清水中煮熟，味道也不错，口感柔软、清爽。
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