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东汉菜其实就是杂交了的冬寒菜。
冬寒菜，也叫冬葵、葵菜。
从东汉时期开始，它就已经成为中国人的“百菜之王”、“五菜之首”，是我们老祖宗都爱吃的蔬菜。
所谓五菜指的就是“葵、韭、薤、藿、葱”。
从清代后期开始，大白菜在全国兴起，大白菜的最大特点是耐贮存，能解决人们在当时吃菜难的问题；而冬寒菜没有这个特点，所以，大白菜就慢慢取代了冬寒菜。
现在呢？
社会发展到今天，已经不需要贮存蔬菜了，况且，蔬菜出现了过剩，而吃营养、吃健康、吃口感变成了现在的主要需求，所以，冬寒菜将又会兴旺起来，定会成为合作社和菜农新的致富之道。
杂交后的冬寒菜
鼎牌不忘祖宗之爱，通过9年创新研究，利用不育系，实现了冬寒菜首次杂交育种，产量和品质都有大幅度的提高。
鼎牌根据冬寒菜的历史来由，就把杂交后的冬寒菜命名为“东汉菜”，并且已申请国家新品种保护。
采收杂交“东汉菜”
那么杂交“东汉菜”与传统“冬寒菜”在栽培上有不同吗？
种植杂交“东汉菜”与普通“冬寒菜”的方式方法是一样的，只是杂交“东汉菜”生长更快、长势更强，所以，杂交“东汉菜”比普通“冬寒菜”要适当稀植，同时要及时采收。
无论用什么方式播种栽培，都会有收获，如有人采用直播大田（撒播），也能获得较好的产量。
当然，如果采用营养盘基质育苗，科学管理，培管到位，产量更高；因杂交“东汉菜”的品质更好，产值也更高。
目前市面上比较有名的杂交冬寒菜，主要有3个。
糯 嫩 东 汉 菜F1
▲ 杂交糯嫩东汉菜
植株生长快，叶多茎少；口感糯嫩顺滑，清香味美；抗病、抗虫性强，基本无病虫害；播种1次，采收10～20次，产量可达5～10吨。
鲜 美 东 汉 菜F1
▲ 杂交鲜美东汉菜
植株生长快，茎壮叶美，口感鲜美柔滑，清香味美；抗病、抗虫性强，基本无病虫害；播种1次，采收10～20次，产量可达5～10吨。
青 脆 东 汉 菜F1
▲ 杂交青脆东汉菜
植株生长快，茎多叶小；茎叶口感青脆，叶做汤、茎炒豆豉，美坏你的舌尖；抗病、抗虫性强，基本无病虫害；播种1次，采收10～20次，产量可达5～10吨。
良种还需良法，同样优良的种子，不同的人种植有不同结果，说明种子是前提，技术是关键。为此，本公司组织技术人员编写了一本通俗易懂的栽培技术要点，希望对引种者有一定的实际帮助。
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